Risotto met garnalen, citroen en courgette

 Hier hou ik zo van! Lekker romige risotto met een bom van frisse citrus en garnaaltjes! Kan je mij echt voor wakker maken! Ook tijdens de wijn spijs proeverij hebben we naast dit heerlijk gerechtje een geschikte wijn gevonden. Zin in risotto? Lees lekker verder, deze wil je maken!

Meer lezen ….

Groene venkel salade met Grüner Veltliner

Deze heerlijke makkelijke salade met venkel en een hele boel groene dingen is natuurlijk perfect met dit warme weer. Tevens was dit het tweede gerechtje van de wijn-spijs proeverij in April. Een lekkere balsamico dressing en een zoet appeltje werden samen met de knapperige salade gematcht met een Grüner Veltliner.

Meer lezen ….

Gefermenteerde worteltjestaart

Juist, gefermenteerde worteltjes taart. Ik denk dat de meeste van jullie nog nooit een gefermenteerde wortel gegeten hebben.  Verder dan zuurkool komen de meeste Nederlanders dan ook niet als het gaat om gefermenteerd eten. Zonde, want na maanden ploeteren tussen de gefermenteerde groenten op mijn werk ben ik overtuigd hoe tof het is. Puur het feit dat je door iets te laten rotten het langer houdbaar maakt, is eigenlijk al debiel natuurlijk. Door al mijn enthousiasme leek het me leuk er een keer iets mee te maken! Worteltaart. Normaal al super lekker, maar mischien wordt het wel heel erg gaaf met gefermenteerde wortels?! Het was een klein experiment, maar ook zonder gefermenteerde wortels is dit al super lekker, dus sowieso een receptje waard voor FoodLoversMagazine!

Meer lezen ….

Thaise Tom Kha Kai met Gewurzstraminer

Het is alweer even geleden. De wijn en spijs proeverij bij Wijn&Whisky.com in Ouderkerk, maar wat een leuke reacties allemaal! Een zeer geslaagde proeverij! Hard werken voor het maken van de hapjes werd beloond met alleen maar positiviteit. Nu had ik natuurlijk beloofd alle hapjes en recepten om mijn blog te plaatsen. Wegens drukte met verhuizing e.d. is dit er even bij ingeschoten en heb ik helemaal niet meer geblogd, maar nu, zittend op mijn nieuwe bank in mijn nieuwe huisje is het weer tijd voor wat leuke nieuwe artikeltjes! En wel te beginnen met de receptjes van de wijn spijs proeverij.

Meer lezen ….

Evenement: Wijn & Spijs proeverij op 6 april 2019

Wijnliefhebbers opgelet, want ik heb leuk nieuws! Op zaterdag 6 april 2019 organiseert de leukste wijn- en whiskyspeciaalzaak van het land, Wijn&Whisqy.com, een wijn en spijsproeverij. De leukste voorjaarswijnen worden gematcht met een lekker gerechtje. And guess what?! Ze hebben mij gevraagd om het spijsonderdeel op me te nemen. Hoe leuk is dat?!

Meer lezen ….

Nieuwere berichten >>