Sunday Lunch Toast with Asparagus and Poached Eggs

Since I started working in Sydney, I know how much Ozzies love their Avo on toast with some poached eggs or vegemite. Walk into any cafe and there will be avo toast on the menu, plus, it will probably be the most popular dish in the venue. So after working in the cafe, where I poached 16 eggs, I went to my other job, where they kindly asked me to poach some more eggs. Happy to have a nice free Sunday, my brain missed the poaching so much, that I even did some in my spare time, for me myself and I!

Meer lezen ….

Basic Recipe For The Best Dutch Pancake

When I was a little girl, it was pancake day every saturday. Nowadays people often make pancakes with a mixture they buy in the supermarket, which I really don’t understand. I mean how hard can it be to mix, eggs, milk, salt and flour together. Yes folks, that is all you need! Today I will share the recipe I have learnt from my dad and he learnt it from my grandma, so I scale this one under the heading ‘family recipes’! Sorry that I give the secret recipe price, dad, but I need to help people out there that don’t know how to make pancakes from scratch.

Meer lezen ….

Echte Australische BBQ Pizza’s

Voor iedereen die wel is in Australië geweest is, is dit een welbekend fenomeen. In de meeste dat use areas, waar onder andere negen van de tien keer een speeltuin, toilet en picnictafels te vinden zijn, vindt je ook vaak de publieke BBQ’s. Dit zijn grillplaten die door veel kampeerders, maar zeker ook door de lokale Ozzies worden gebruikt voor een heerlijke bbq en een sociaal samenzijn met de familie. Meeste mensen nemen hun worstjes en kangabrugers mee om te bakken, maar voor Foodloversmagazine is dit natuurlijk veel te standaard. Na al het saaie goedkope eten vond ik het tijd om is uit te pakken met een echt ‘Home Made’ Pizza! En wat blijkt? Het werkt perfect op deze BBQ’s en is nog niet eens duur ook!

Meer lezen ….

A Foodie Exploring Sydney: Sushi Donuts

Yup, sushi again! I am addicted… I just can´t help it, and you find sushi everywhere around here. I think it is just the Ozzie way to go to have a sushi roll for lunch or to get some Japanese treats for diner. Well, I don´t mind to go with the flow at all! Today, I wandered around the Fish Market on Bank Street. After walking past some amazingly big King crab, lobster and abalone I bumped into the Fish Market Cafe. And I saw, whaaat! SUSHI DONUTS! Or ‘DOSHI’ 🙂

Meer lezen ….

A Foodie Exploring Sydney: All You Can Eat Japans

Zodra ik in mijn hostel in Sydney aankwam, wist ik al hoe groot deze stad was. Niet alleen qua omvang, maar de food scene is hier enorm. De eerste dagen bracht ik door in Glebe, wat me deed beseffen hoeveel leuke foodie plaatsjes er in Sydney te vinden zijn. Dat gaf mij de inspiratie voor een nieuwe serie blog posts. Terwijl ik door de stad liep en hier en daar wat lekkers at, dingen probeerde die ik nooit eerder heb gegeten of gewoon koffie dronk in de gezelligste cafés, kwam ik met het idee om jullie gewoon te laten zien wat ik probeer. Ik bedoel, als ik het leuk vind, moeten er miljoenen andere foodies zijn die er geïnteresseerd in zijn, nietwaar? Niet een foodies gids met de top 10 plaatsen waar je moet eten, maar enkel een mening over een leuke plek die ik kan aanraden. Een stad zo groot als Sydney heeft immers zóveel geweldige plaatsen, het zou onmogelijk zijn om alles te bezoeken om een top 10-15-100 of iets dergelijks op te stellen. Bovendien heeft iedereen een andere mening, toch?

Dus hier is mijn eerste blog post van wat ik van de week probeerde!

Meer lezen ….