Sunday Lunch Toast with Asparagus and Poached Eggs

Since I started working in Sydney, I know how much Ozzies love their Avo on toast with some poached eggs or vegemite. Walk into any cafe and there will be avo toast on the menu, plus, it will probably be the most popular dish in the venue. So after working in the cafe, where I poached 16 eggs, I went to my other job, where they kindly asked me to poach some more eggs. Happy to have a nice free Sunday, my brain missed the poaching so much, that I even did some in my spare time, for me myself and I!

Meer lezen ….

Zoete broodjes met gemarineerde aardbeien en basilicumroom

Na een week in Aarhus, waarover je HIER al hebt kunnen lezen, stond er nog een kort tripje Kopenhagen op het programma. Wat een leuke stad! Zeker ook voor een foody als ik is het smullen geblazen. Het leek me na deze Deense reis wel leuk om een receptje te posten van iets typisch Deens! Ik heb mijn best gedaan en mijn eigen draai eraan gegeven, dus echt klassiek Deens is het receptje niet meer. Maar zeker wel geïnspireerd door een weekje in Denemarken! Deze zoete broodjes kun je maken met ongeveer alles wat je lekker vindt. Eet ze bij een lekker ontbijt, high tea of maak ze als verjaardagsgebak in plaats van de standaard taart! Meer lezen ….

Wentelteefjes van Kerststol

He Food Lovers! Aangezien ik deze vakantie lekker bij mijn ouders ben, kon ik de afgelopen dagen al lekker ontbijten met Kerststol. Altijd lekker als je bij je ouders bent dat ze dingen hebben die je niet zo gauw koopt voor jou alleen. Een Kerstbrood is natuurlijk sowieso al super lekker, maar het leek me leuk om een keer te proberen of je er ook wentelteefjes mee kunt maken. En guess what!? Het kan, en is super lekker!

Meer lezen ….

Oma’s Soda Bread

Goedemiddag Food lovers! Vandaag heb ik een lekker broodrecept voor jullie. Dit is het recept van mijn oma en natuurlijk is dat dus het lekkerste brood op aarde. Inmiddels ruikt mijn huisje heerlijk naar het verse baksel. Mijn opa en oma wonen in Ierland en wanneer wij op bezoek gingen in de vakantie was het brood van oma iets waar je altijd naar uit keek. Soda bread met Ierse stroop, nomnom! Aangezien ze deze week weer in Nederland zijn, leek mij dit een uitgelezen kans het recept met jullie te delen.