Ierland, wat een land!


Het is een tijdje stil geweest op mijn blog, maar dat had natuurlijk een reden! Ik heb een weekje genoten van mijn welverdiende rust in Ierland, bij mijn opa en oma. Aangezien ik mijn blog natuurlijk officieel schrijf over food én reizen werd het wel weer is tijd voor een reispost! Eindelijk is daar nu een reden voor. Bovendien heb ik in Ierland, super veel inspiratie opgedaan voor lekker recepten, dus binnenkort kunnen jullie ook van alles verwachten aan receptjes van mijn oma, tot lekkere dingen die we onderweg aten. Maar vandaag gaat de post over mijn weekje Ierland, want man wat is het daar mooi!

Ierland 1

Ierland is vanaf Nederland slechts een uur en tien minuten vliegen, maar wat een wereld van verschil met de Nederlandse drukte. Mijn opa en oma wonen op een fantastische plaats in County Cavan. Wanneer het gras dat midden op de weg groeit meer en hoger wordt, dan weet je dat je er bijna bent. Het huis staat op een prachtige locatie aan het meer en heeft een geweldig stuk lang eromheen. Het is zo heerlijk om daar te zijn! Bovendien stond de eerste avond ook nog mijn oma’s Irish Stew!

Ierland 2
We hebben een uitstapje gemaakt naar de Westkust. De rit erheen langs de kust alleen al was mooi, langs allerlei leuke vissersdorpjes en mooie uitzichten. En niet te vergeten een aantal hele leuke Ierse pubs als tussenstop.

Ierland 4Ierland 3

Ierland 8 High light van de trip waren toch wel The Cliffs Of Moher die te vinden zijn in County Clare. Wel een beetje toeristisch geworden maar daardoor niet minder indrukwekkend. De klippen behoren tot de hoogste in Europa en lopen over een lengte van 8 km tussen de dorpen Doolin en Liscannor. Je kunt een wandeling maken langs deze kustlijn, of met een boottocht naar de klippen toe varen.

Ierland 13 Ierland 14 Ierland 15De klippen grenzen tevens aan het gebied dat The burren wordt genoemd. Ook dit is bijzonder om te zien en om tussendoor te rijden. Het woord Burren komt van het Ierse woord “Boíreann” wat zoiets betekent als rotsachtig landschap. En dat is precies wat het is. Het landschap bestaat uit kalksteen waarbij door de zuurtegraad van regen delen van de steen zijn opgelost. Op de plaats waar waterstroompjes gelopen hebben is de steen verdwenen waardoor de stenen eruit zien als op de onderstaande foto’s.

Ierland 10 Ierland 12

De laatste dag was Oma jarig en daar moest natuurlijk op gebakken worden! Oma had een super lekkere Lemon Cheesecake op het programma staan die we samen gemaakt hebben! Super leuk! Het recept hiervoor komt morgen online! De verjaardag van mijn oma valt samen met St. Patricksday. Wat een gekte is dat zeg, hilarisch. Het is een beetje te vergelijken met een combinatie tussen Koninginnedag en Carnaval. Alleen dan groen in plaats van oranje. Iedereen is uitgedost in een mooie outfit met iets groens, hoedjes, Shemrock (klavertjes vier), groen haar, you name it. Dan is het wachten op de optocht, denk Carnavalsparade met Ierse muziek en kledendracht vooraan de parade. Na de parade duikt natuurlijk iedereen de pub in om de dag verder te vieren.

Het was een heerlijke week. Heerlijk al dat buiten zijn wat je in Ierland al snel doet. Komende tijd verschijnen er wat receptjes waarvoor dit tripje naar Ierland mijn inspiratie is geweest.

Zijn jullie wel is in Ierland geweest? Wat waren de mooiste plekjes? Let me know!

Geef een reactie :

*