Bananabread with pecans, blueberries and coconut

Felt like baking again for the first time in ages! I just don’t feel like doing it, so I’m not. But yesterday I was just craving something nice for a Saturday morning brekky. When I saw the bananas waiting there for me in the kitchen, I knew what to make.

Meer lezen ….

Lemon Meringue Slices

One of my all-time favourite recipes are these Caramel slices for sure! It’s one of the easiest things to make, even for kitchen losers! Perfect for birthdays or when someone is coming over for a coffee. When in New Zealand you’ll find a million varieties on these slices in every cafe you go to. All in all reason enough to experiment with a new flavour!

Meer lezen ….

Makkelijke Quiche Bodems

Een quiche is de ideale maaltijd als je niet te lang in de keuken wilt staan, of graag iets vooraf wilt voorbereiden. Serveren met een lekkere salade en je hebt de ideale lichte zomerse maaltijd op tafel staan waar je gemakkelijk 4 personen mee blij kan maken. Vaak kun je de bodems van te voren maken en de vullingen zijn binnen een minuut in elkaar te flansen. Daarna doet de oven voor jou het werk! De meeste tijd zit toch wel in het maken van de bodem. Maar hoe maak je die nou het makkelijkst en snelst?

Meer lezen ….