Gefermenteerde worteltjestaart

Sorry, this entry is only available in Dutch. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Juist, gefermenteerde worteltjes taart. Ik denk dat de meeste van jullie nog nooit een gefermenteerde wortel gegeten hebben.  Verder dan zuurkool komen de meeste Nederlanders dan ook niet als het gaat om gefermenteerd eten. Zonde, want na maanden ploeteren tussen de gefermenteerde groenten op mijn werk ben ik overtuigd hoe tof het is. Puur het feit dat je door iets te laten rotten het langer houdbaar maakt, is eigenlijk al debiel natuurlijk. Door al mijn enthousiasme leek het me leuk er een keer iets mee te maken! Worteltaart. Normaal al super lekker, maar mischien wordt het wel heel erg gaaf met gefermenteerde wortels?! Het was een klein experiment, maar ook zonder gefermenteerde wortels is dit al super lekker, dus sowieso een receptje waard voor FoodLoversMagazine!

Continue reading ….