Echte Australische BBQ Pizza’s

Voor iedereen die wel is in Australië geweest is, zijn de BBQs welbekend fenomeen. In de meeste day use areas, waar onder andere negen van de tien keer een speeltuin, toilet en picnictafels te vinden zijn, vindt je ook vaak de publieke BBQ’s. Dit zijn grillplaten die door veel kampeerders, maar zeker ook door de lokale Ozzies worden gebruikt voor een heerlijke bbq en een sociaal samenzijn met de familie. Meeste mensen nemen hun worstjes en kangabrugers mee om te bakken, maar voor Foodloversmagazine is dit natuurlijk veel te standaard. Na al het saaie goedkope eten vond ik het tijd om is uit te pakken met een echt ‘Home Made’ Pizza! En wat blijkt? Het werkt perfect op deze BBQ’s en is nog niet eens duur ook!

Meer lezen ….

Pasta salade met Broccoli, Tonijn en Crème au Bleu

Afgelopen weken is het vooral werken, beachvolleyballen en slapen voor mij. Meerdere malen per week haast ik me uit mijn werk  om heerlijk een avondje door het zand te rollen. Top! Dan is het natuurlijk wel zo fijn als ik ook een beetje een normale maaltijd kan eten en deze keer maakte ik deze heerlijke pasta salade! Eigenlijk heb ik het ter plekke verzonnen in de supermarkt, maar het pakte super goed uit! Echt, de lekkerste sinds tijden 🙂 Meer lezen ….

Kleurrijke bietencarpaccio met sinaasappel, boontjes en blauwader kaas

Niiiiice! Ik heb een nieuwe favoriet 🙂 Een paar weken terug at ik in de sauna een salade met daarin stukjes biet, citrusfruit en blauwaderkaas. Een super lekkere combinatie! Ik heb deze salade gebruikt als inspiratie voor dit lekkere en kleurrijke gerecht: een bietencarpaccio met sinaasappel, blauwader kaas, uitgebakken spekjes en pecannoten. Meer lezen ….

Makkelijke zoete aardappel gratin

Na de heerlijke zoete aardappelpuree met pompoen die al eerder op mijn blog verscheen, heb ik nu ook een recept verzonnen voor superleuke aardappel gratin van zoete aardappel. Super lekker en leuk voor als je bijvoorbeeld mensen te eten krijgt. Je kunt het namelijk makkelijk voorbereiden en ziet er heel gezellig uit! Vandaag at ik, gewoon lekker Holland, groente en vlees naast mijn aardappelgratin.

Meer lezen ….

Poffertjes; Maar dan anders!

Van de week had ik opeens mega veel zin in poffertjes. Dat heb je wel eens. Nou waren ze bij de AH in de aanbieding, dus kreeg ik de 2e gratis. Erg fijn natuurlijk, maar het is veel te veel als je alleen woont! Na een lekkere poffertjes lunch had ik dus nog veel over. Aangezien iedereen poffertjes alleen maar kent op de klassieke manier met boter en poedersuiker besloot ik wat te experimenteren. Ik maakte drie varianten: 1 hartige en 2 zoete.

Meer lezen ….