How to Beat Food Waste With Creativity at home

I think I don’t have to make people more aware of the fact that food waste is a huge problem in the world. Actually, I don’t understand how people can waste so much food. Working in restaurants and food producing companies, it has become clear to me how much food is being wasted, and for what reason? Probably because it will take more effort and time, and thus money, to get rid of it in another way than binning it. I can’t fix this problem by writing this post, but I think many people at home throw away stuff that they could perfectly use the next day. When I look at my own habits, I really don’t waste a lot, maybe a core of my apple, but left overs, NEVER!

Meer lezen ….

Een etentje organiseren: Hoe doe je dat?

Ik vind het persoonlijk altijd enorm leuk om familie uit te nodigen voor een etentje en dan lekker uit te pakken met een menu. Dat geeft mij de kans om lekker wat receptjes te bedenken en nieuwe dingen uit te proberen, die je normaal voor jezelf nooit zou maken. Ik probeer altijd nieuwe dingen en dan is het natuurlijk altijd even afwachten of het wel lekker wordt. Krijg jij stress van het organiseren van een etentje? Nergens voor nodig! Ik geef je wat tips!

Meer lezen ….

Ceviche: Vis Marineren in Zuur

Vis is o zo lekker. Je kunt er veel mee zelf als het gaat om de bereiding er van. Toch durf ik te zeggen dat waarschijnlijk veel van jullie niet verder komen dan vis uit de pan of vis uit de oven. In deze post wil ik jullie iets meer kennis bijbrengen over een voor de meeste niet zo bekende kooktechniek. Als ik vertel dat ik ceviche heb gegeten dan krijg ik altijd rare blikken terug. Geen idee wat dat is, zeggen ze dan. Vanaf vandaag weten jullie het allemaal 🙂 .

Meer lezen ….

Hoe Pocheer Je Een Ei

Wel eens een gepocheerd ei op? Die zijn zó lekker hè! En weetje, het is echt makkelijker dan je denkt! Vandaag zal ik proberen uit te leggen hoe je een ei pocheert en natuurlijk moeten jullie dat dan uitgebreid gaan proberen! Morgen dus geen gekookt eitje bij het ontbijt, maar een lekker gepocheerd ei! Of vanavond bij de asperges met ham of bij de pasta carbonara? Het kan allemaal! Meer lezen ….