Coconut-Lime Cream tart with a date and macademia nut base

As a die-hard coconut-addict, I am always searching for the best recipes with coconut. I eat it in my breakfast yoghurt, cookies, pie, very variance with a cocounut flavour is my favourite. Last sunday, I had dinner with my family and grandparents. Super nice to cook a three course meal for these lovely people. For dessert I made this coconut and lime tart. Especially the base is yummi! So if you happen to hate coconut (don’t know if that is possible), you can try this base for any other creamy cheesecake-like tart.
Continue reading ….

Strawberry and Chocolate no-bake tart

He allemaal! Twee weken geleden was ik jarig, yeah happy birthday to me! Bij verjaardagen hoort natuurlijk taart en daar heb ik zeker gehoor aan gegeven. Om mee te nemen naar mijn stage maakte ik een aantal receptjes die al op mijn blog te vinden zijn (caramel chocolate bars en de witte chocolade taart met granaatappel), maar ook twee nieuwe! Dit is er één van. Deze taart is super makkelijk en het fijne is dat je er niks voor hoeft te bakken. Geen oven nodig, snel makkelijk, aardbeien+chocolade en heerlijk! Sounds like the perfect combination right? Dit zet je echt in een kwartiertje op tafel.

Continue reading ….

Pure Chocolade taartjes met frambozen en kokos

The need for chocolate. Het is vrouw-eigen denk ik. Je hebt gewoon een minimale dosis chocolade nodig per maand of naja per week. Net zo iets als vitamines, je moet het op peil houden. Daarom vandaag deze heerlijke chocolade taartjes met frambozen en kokos! De lekkere frisse frambozen passen er perfect bij en de friszure kokos crème is top als tegenhanger naast al het zoete gebeuren. Continue reading ….