(Nederlands) Groene venkel salade met Grüner Veltliner

Sorry, this entry is only available in Dutch. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Deze heerlijke makkelijke salade met venkel en een hele boel groene dingen is natuurlijk perfect met dit warme weer. Tevens was dit het tweede gerechtje van de wijn-spijs proeverij in April. Een lekkere balsamico dressing en een zoet appeltje werden samen met de knapperige salade gematcht met een Grüner Veltliner.

Continue reading ….

(Nederlands) Thaise Tom Kha Kai met Gewurzstraminer

Sorry, this entry is only available in Dutch. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Het is alweer even geleden. De wijn en spijs proeverij bij Wijn&Whisky.com in Ouderkerk, maar wat een leuke reacties allemaal! Een zeer geslaagde proeverij! Hard werken voor het maken van de hapjes werd beloond met alleen maar positiviteit. Nu had ik natuurlijk beloofd alle hapjes en recepten om mijn blog te plaatsen. Wegens drukte met verhuizing e.d. is dit er even bij ingeschoten en heb ik helemaal niet meer geblogd, maar nu, zittend op mijn nieuwe bank in mijn nieuwe huisje is het weer tijd voor wat leuke nieuwe artikeltjes! En wel te beginnen met de receptjes van de wijn spijs proeverij.

Continue reading ….

Red fish ceviche with a grilled watermelon salad

It’s one of my favourite fish starters, ceviche. It’s got some nice delicate flavours and is a light begin of your meal. I already posted a recipe with a salmon ceviche on my blog, but I still wanted to make a ceviche with a white fleshed fish (like it originally is made). The combination with grilled watermelon was a wild guess, but it ended up being a great combination!

Continue reading ….

Pesto Salad with Grilled Vegetables

When the temperatures go up like they did last week, I usually don’t like eating heavy meals. Well, tonight I had pasta in mind, so I did all the groceries for it already, but later that night I was more into a nice salad then a pasta. So I took the best of both worlds! Made the salad with all the ingredients I had in mind for my pasta pesto. It turned out to be a lovely salad with grilled vegetables and pesto! On top of that I made a lovely pizza with the left overs the day after! The pizza recipe can be found HERE.
Continue reading ….

Frisse komkommersalade in 2 minuten

Some days I also am a little bit of a lazy cook who doesn’t want to be in the kitchen more then 10 minutes. I buy someting that’s on discount and trow it all together on a plate. This cucumber salad is one of the easiest things to make. Only a few ingredients, very quick! I ate it with a baked fish. Just simple, salt, pepper and paprika powder. A very light meal for a small appetite.
Continue reading ….