Gefermenteerde worteltjestaart

Sorry, this entry is only available in Dutch. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Juist, gefermenteerde worteltjes taart. Ik denk dat de meeste van jullie nog nooit een gefermenteerde wortel gegeten hebben.  Verder dan zuurkool komen de meeste Nederlanders dan ook niet als het gaat om gefermenteerd eten. Zonde, want na maanden ploeteren tussen de gefermenteerde groenten op mijn werk ben ik overtuigd hoe tof het is. Puur het feit dat je door iets te laten rotten het langer houdbaar maakt, is eigenlijk al debiel natuurlijk. Door al mijn enthousiasme leek het me leuk er een keer iets mee te maken! Worteltaart. Normaal al super lekker, maar mischien wordt het wel heel erg gaaf met gefermenteerde wortels?! Het was een klein experiment, maar ook zonder gefermenteerde wortels is dit al super lekker, dus sowieso een receptje waard voor FoodLoversMagazine!

Continue reading ….

Bananabread with pecans, blueberries and coconut

Felt like baking again for the first time in ages! I just don’t feel like doing it, so I’m not. But yesterday¬†I was just craving something nice for a Saturday morning brekky. When I saw the bananas waiting there for me in the kitchen, I knew what to make.

Continue reading ….

Easy chocolate and pear tart with a Dutch twist

Finally! I can bake again! After months of travelling without having a proper kitchen, I am glad to be able to cook again. I gained a lot of inspiration and wrote down all the ideas I had while travelling, which made me end up with a giant list. Today I started baking again, by making this very easy, no bake chocolate & pear tart with a Dutch twist! A perfect autumn recipe!

Continue reading ….

Caramel & Cookie Brownies

Nope, still not done with the “Kruidnoten”. Because of the fact that they are delicious in everything, I made Caramel & Kruidnoot Brownies! I used my home made cookies from the previous post, but you could as well use store bought kruidnoten (if you’re from Holland of course, otherwise you have to bake them youselves or use other cookies).

Continue reading ….